Революція на кухнях ЗСУ: Євген Клопотенко запускає проєкт “Готуємо до бою”
Нова ініціатива, спрямована на підвищення якості харчування захисників, стартує завдяки співпраці Агенції оборонних закупівель МО України та відомого шеф-кухаря Євгена Клопотенка. Проєкт отримав назву “Готуємо до бою”.
За даними видання Delo.ua, про це офіційно повідомила пресслужба Міністерства оборони.
У відомстві акцентують увагу на тому, що значна частина військових кухарів не має професійної кулінарної освіти, а стандартизовані робочі процеси для них відсутні. Навіть за умови своєчасної доставки якісних продуктів, кінцевий результат приготування страв може суттєво варіюватися через різницю в умовах, техніці та досвіді кухарів.
Ключові аспекти проєкту “Готуємо до бою”:
- Практичний збірник рецептів: Основний продукт проєкту – це довідник з рецептами, розроблений спеціально для тих, хто відповідає за організацію харчування у військових підрозділах.
- Систематизація досвіду: Реалізація “Готуємо до бою” відбувається у тісній взаємодії з громадською організацією “Культ Фуд”, яку очолює Євген Клопотенко. Це дозволить консолідувати та впорядкувати накопичений досвід приготування їжі в армійських умовах.
“Вірю, що разом ми зможемо залучити до процесу якомога більше професіоналів. Бо ті, хто боронять країну, заслуговують на смачну їжу”, – зазначив Євген Клопотенко, підкреслюючи важливість проєкту.
Євген Клопотенко – це не лише провідний український шеф-кухар і ресторатор, а й активний громадський діяч, який здобув визнання завдяки популяризації національної кулінарної спадщини та успішній реформі харчування в українських школах.
Нагадаємо, нещодавно в Збройних Силах України розпочали тестування нової програми “Управління процесами продовольчої служби” (СКП УППС). Цей цифровий інструмент покликаний покращити якість харчування військовослужбовців та забезпечити прозорість обліку продуктів.
Порада від АіФ UA:
Ця новина є надзвичайно позитивною для українських військових. Запуск проєкту “Готуємо до бою” під керівництвом Євгена Клопотенка обіцяє значне покращення якості харчування в армії, що є важливим фактором для підтримки бойового духу та фізичного стану захисників. Практичний збірник рецептів та систематизація досвіду допоможуть кухарям готувати смачніше та якісніше, незалежно від умов.