В Україні на грудень припадає 30% річного обсягу імпорту мандаринів, попит на які збільшувався до початку війни. Ключовими постачальниками виступають Туреччина, Пакистан та Єгипет.
Мандарини – важлива складова новорічних свят, які зазвичай з’являються у крамницях з настанням холодів. Саме тому на грудень місяць припадає 30% річного імпорту. Про те, як змінюється споживання та запит на мандарини в Україні – розповість УНН.
Вважається, що батьківщиною мандаринів є Південна Азія, а саме Китай, який і сьогодні займає чільне місце з вирощування цих фруктів. Однак, лідером з експорту вважається Іспанія, вона обігнала Китай у 2022 році, де було вирощено мандаринів на 1,54 млрд доларів (експорт з КНР становив 726 млн доларів). А у 2023 році, вартість експортованих Іспанією фруктів сягнула 3,8 млрд доларів.
Туреччина є одним з найбільших виробників і основних постачальників цитрусових у Центральну та Східну Європу, включно з Україною. У Туреччині в минулому сезоні, що тривав з жовтня по березень, було вирощено 2,8 млн тонн мандаринів, а експорт досяг 478 млн доларів.
Туреччина має не надто позитивну репутацію, попри те, що вартість цитрусових значно нижча, через менші витрати на оплату праці та культивування, більшість випадків щодо використання пестицидів пов’язані з мандаринами, які вирощуються саме в Туреччині.
Зацікавленість у цитрусових в Україні з кожним роком зростала до початку повномасштабної війни. З 400 тис. тонн імпортованих фруктів у 2021 році 43% (більше 120 тис. тонн на майже 120 млн доларів) припало саме на мандарини. Основними постачальниками цитрусових до України є Туреччина, Пакистан і Єгипет. Також на прилавках наявні мандарини, імпортовані з Греції, Іспанії та Італії, однак ціни на них відчутно вищі.
В цілому щороку ситуація аналогічна, коли настає передноворічний період, пропозиція мандаринів збільшується, а ціни поступово зменшуються.
Чи є користь від мандаринів?
Мандарини мають у своєму складі велику кількість вітаміну С та флавоноїдів. Також фрукт містить розчинну клітковину, що позитивно впливає на функціонування шлунково-кишкового тракту.
Окрім цього, мандарини містять кальцій, магній, калій, вітаміни B, D, K і фітонциди, які стримують ріст або знищують мікроскопічні гриби та бактерії.
Шкірка також корисна завдяки ефірним маслам і каротину. Теоретично, бета-каротин може допомогти в боротьбі з раком.
Яку кількість мандаринів можна спожити за день?
Незважаючи на користь – цитрусові, зокрема і мандарини, можуть викликати алергічні реакції. Тому важливо не зловживати – 4-5 невеликих мандаринів на день для дорослих, на думку експертів, цілком достатньо, щоб отримати користь і не завдати шкоди здоров’ю.
Варто усвідомлювати, що значна кількість мандаринів, може викликати алергічну реакцію навіть у тих, хто раніше з нею не зустрічався.
Також важливо пам’ятати, що мандарини містять цукор, що також слід враховувати.
Кому не слід вживати мандарини?
Через ризик виникнення алергічної реакції мандарини, як і інші цитрусові, протипоказані дітям до року. Діабетикам і тим, у кого є проблеми з ШКТ, слід споживати мандарини в невеликій кількості. А тим, у кого є на них алергія, без сумніву, слід виключити фрукт зі свого раціону повністю.
Окрім того, після споживання цитрусових, через наявність кислот, лікарі радять почистити зуби або хоча б прополоскати ротову порожнину, оскільки кислоти негативно впливають на зубну емаль.