В Україні на грудень місяць припадає 30% річного обсягу імпорту мандаринів, популярність яких збільшувалася до війни. Головними постачальниками виступають Туреччина, Пакистан та Єгипет.
Мандарини – невід’ємний атрибут новорічних свят, що зазвичай з’являється у магазинах з приходом холодів. Тому на грудень припадає 30% річного імпорту. Як трансформується споживання та затребуваність мандаринів в Україні – розповість УНН.
Вважається, що батьківщиною мандаринів є Південна Азія, а конкретно Китай, який і досі займає перше місце з культивування цих фруктів. Однак, лідером з продажу за кордон вважається Іспанія, яка випередила Китай у 2022 році, виростивши мандаринів на 1,54 млрд доларів (експорт з Китаю становив 726 млн доларів). А у 2023 році вартість фруктів, експортованих Іспанією, досягла 3,8 млрд доларів.
Туреччина є одним із найбільших виробників та ключових постачальників цитрусових у Центральну та Східну Європу, включаючи й Україну. У Туреччині минулого сезону, що тривав з жовтня по березень, було зібрано 2,8 млн тонн мандаринів, а обсяг експорту сягнув 478 млн доларів.
Туреччина має не надто позитивну репутацію, незважаючи на те, що ціни на цитрусові істотно нижчі, внаслідок менших витрат на оплату праці та вирощування, більшість випадків використання пестицидів пов’язані з мандаринами, які культивуються саме в Туреччині.
Інтерес до цитрусових в Україні з кожним роком збільшувався до початку повномасштабної війни. З 400 тис. тонн ввезених фруктів у 2021 році 43% (понад 120 тис. тонн на майже 120 млн доларів) припали саме на мандарини. Основними імпортерами цитрусових в Україну виступають Туреччина, Пакистан та Єгипет. Також на прилавках є мандарини, що імпортуються з Греції, Іспанії та Італії, але їх вартість значно вища.
Загалом щороку ситуація аналогічна, коли настає новорічний період, наявність мандаринів збільшується, а ціни поступово зменшуються.
Чи є мандарини корисними?
Мандарини містять велику кількість вітаміну С та флавоноїдів. Крім того, фрукт містить розчинну клітковину, яка благотворно впливає на функціонування шлунково-кишкового тракту.
Також мандарини містять кальцій, магній, калій, вітаміни B, D, K та фітонциди, які стримують розмноження або знищують мікроскопічні грибки та бактерії.
Шкірка також корисна завдяки ефірним маслам та каротину. Теоретично, бета-каротин може допомогти у боротьбі з онкологією.
Яку кількість мандаринів можна з’їсти за день?
Незважаючи на користь – цитрусові, зокрема і мандарини, можуть спричиняти алергічні реакції. Тому важливо не зловживати – 4 – 5 невеликих мандаринів на день для дорослих, на думку фахівців, цілком достатньо, щоб отримати користь та не завдати шкоди здоров’ю.
Варто враховувати, що значна кількість мандаринів може викликати алергічну реакцію навіть у тих, хто раніше з нею не стикався.
Також варто пам’ятати, що мандарини містять цукор, про що також важливо пам’ятати.
Кому не слід вживати мандарини?
Через ймовірність алергічної реакції мандарини, як і інші цитрусові, протипоказані дітям до року. Діабетикам та тим, у кого є проблеми зі шлунково-кишковим трактом, слід вживати мандарини в помірній кількості. А тим, у кого на них алергія, безумовно, слід виключити цей фрукт зі свого харчування повністю.
Окрім того, після вживання цитрусових, через наявність кислот, лікарі рекомендують почистити зуби або хоча б прополоскати ротову порожнину, оскільки кислоти негативно впливають на зубну емаль.