Вчені в процесі вивчень виявили взаємозв’язок між рівнем теоброміну в кров’яній системі та молекулярними показниками довготривалості життя. Підвищена концентрація теоброміну співвідноситься з уповільненням старіння на клітинному рівні.
Науковці виявили пряму залежність між вмістом алкалоїду теоброміну в крові та молекулярними індикаторами тривалості життя, що відкриває нові можливості у дослідженні впливу раціону на біологічний вік. Дослідження, оприлюднене у виданні “Старіння”, засноване на аналізі даних 1669 учасників з Великобританії та Німеччини, повідомляє УНН.
Деталі
Застосовуючи “епігенетичні годинники”, дослідники констатували, що значна концентрація теоброміну – речовини, що переважно міститься в какао, а також в каві та чаї – асоціюється зі зменшенням швидкості старіння клітин.
Науковці вивчали певні хімічні “позначки” в ДНК, котрі не змінюють самі гени, проте впливають на їхню дієвість. Перевірка інших інгредієнтів, включаючи кофеїн, засвідчила, що позитивний вплив на активність генів має саме теобромін.
Міркування науковців та обмеження
Дослідники підкреслюють, що виявлено лише асоціацію, а не безпосередню причинно-наслідкову залежність. Також нез’ясованим лишається точне дозування шоколаду або кави, необхідне для отримання результату.
Ми вивчали хімічні “мітки”, які можна додати до вашої ДНК. Наші висновки вказують на те, що (теобромін – ред.) здатний впливати на активність генів. А це сприяє старінню та здоров’ю
– роз’яснила Джордана Белл, професор епігеноміки в Королівському коледжі Лондона.
Хосе М. Ордовас з Університету Тафтса порівняв ці процеси з граматикою: “Ці маркери не змінюють фіксовану послідовність вашої ДНК, але теги (як і розділові знаки) впливають на те, яким чином вони виражаються”.