Здоров’я очей значною мірою залежить від нашого раціону. Деякі продукти містять речовини, що підтримують сітківку, захищають очі від окислювального стресу та можуть зменшувати ризик вікових змін зору.
Дієтологи та офтальмологи радять включати до меню продукти, багаті на омега-3 жирні кислоти, вітаміни А, С і Е, цинк та антиоксиданти.
Яйця. Жовток яєць містить лютеїн і зеаксантин – каротиноїди, які накопичуються в макулі (центральній частині сітківки) та допомагають захищати її від пошкоджень. Організм сам не виробляє ці речовини, тому їх необхідно отримувати з їжею.
Морква. Вона багата на бета-каротин, який організм перетворює на вітамін А. Цей вітамін є ключовим для нормального зору, особливо в умовах слабкого освітлення, а також підтримує здоров’я поверхні ока. Схожі корисні речовини містяться у солодкій картоплі, гарбузі та папаї.
Лосось та інша жирна риба. Лосось, тунець, сардини, скумбрія, оселедець і форель є чудовими джерелами омега-3 жирних кислот. Вони відіграють важливу роль у нормальному функціонуванні сітківки та можуть сприяти виробленню сліз.
Цитрусові. Апельсини, грейпфрути, лимони та лайми багаті на вітамін С. Цей потужний антиоксидант допомагає захищати тканини ока від окислювального стресу та бере участь у синтезі колагену, необхідного для здоров’я рогівки.
Горіхи та насіння. Мигдаль, арахіс, фундук та насіння соняшнику містять вітамін Е. Він захищає клітини та тканини очей від окислювального пошкодження.
Листова зелень та зелені овочі. Кале, броколі та брюссельська капуста є джерелами каротиноїдів, зокрема лютеїну та зеаксантину. Ці сполуки допомагають захищати очі від впливу світла та окислювального стресу.
Солодкий перець. Червоний і зелений болгарський перець містять вітаміни С і Е, а також бета-каротин. Ці поживні речовини беруть участь у підтримці та відновленні тканин ока.
Устриці. Це одне з найбагатших джерел цинку в харчових продуктах. Цинк є необхідним мінералом для нормальної роботи сітківки ока та бере участь в обміні вітаміну А. Отримати цинк також можна з нежирного м’яса, птиці, гарбузового насіння та нуту.
Зелений чай. Цей напій містить катехіни – антиоксидантні сполуки, які активно досліджуються щодо їхнього впливу на здоров’я очей. У деяких наукових роботах вивчалася їхня потенційна роль у профілактиці глаукоми, катаракти та синдрому сухого ока.
Куркума. Куркумін, що міститься в ній, має виражені антиоксидантні та протизапальні властивості. Дослідники вивчають його потенційний вплив на захворювання очей, однак важливо пам’ятати, що куркума не є самостійним засобом лікування.
Інші новини про здоров’я
Раніше кардіологи назвали 7 видів каш, корисних для здоров’я серця. Вони зазначили, що правильно підібрані злакові продукти здатні покращити роботу серцево-судинної системи та знизити рівень “поганого” холестерину.
Також лікарі розкрили 5 ознак проблем із венами, на які не можна ігнорувати, і закликали звертатися до лікаря за їхньої появи.