Укрзалізниця презентує революційний проєкт — перший у світі Food Train!
Минулої зими, коли блекаути стали суворою реальністю у прифронтових регіонах, залізничні вокзали перетворилися на справжні центри тепла та харчування. Але команда Укрзалізниці прагне зробити ще більше, забезпечивши мобільну допомогу. Так з’явилася ідея створити поїзд-кухню довжиною 150 метрів, який був зібраний руками працівників наших заводів.
Food Train складається з шести вагонів, кожен з яких виконує свою важливу функцію:
- Генераторний вагон: оснащений потужним генератором (~400 кВт) та власною заправною станцією для забезпечення автономної роботи.
- Вагон-холодильник: для зберігання продуктів.
- Вагон “холодної кухні”: призначений для попередньої обробки та приготування інгредієнтів.
- Вагон “гарячої кухні”: де готуватимуться фінальні страви.
- Вагон для персоналу: обладнаний душем та пральною машиною для комфорту команди.
- Багажний вагон: містить 27 000 літрів води, а також фільтраційну та насосну станції.
Food Train здатний працювати автономно протягом 5-7 днів, забезпечуючи харчуванням понад 10 000 людей на добу. Особливо важливо, що побудова та функціонування цього унікального проєкту повністю фінансуються The Howard G. Buffett Foundation. Команда Yuliya Stefanyuk протягом 9 місяців пліч-о-пліч працювала з залізничниками над цим проєктом, а сам Говард Баффет неодноразово відвідував Харківщину, Донеччину, Миколаївщину та Херсонщину, використовуючи послуги Укрзалізниці.
«Winter is coming — and the Food Train stands ready».