Що готувати щодня: Прості рецепти від “Торчин”
Компанія “Торчин” підготувала добірку простих рецептів на щодень, які допоможуть урізноманітнити ваше меню.
Омлет
Час приготування: 5–10 хвилин (на 2 порції).
- 4 яйця
- 50 мл молока
- 2 чайні ложки олії
- Сіль за смаком
Збийте яйця виделкою, додайте молоко та сіль. Вилийте суміш на розігріту сковороду з олією, накрийте кришкою і смажте 5–7 хвилин.
Вівсяна каша з молоком
Час приготування: 20 хвилин (на 4 порції).
- 2 склянки вівсяної плющеної крупи
- 4 склянки води
- Сіль за смаком
- 1 склянка молока
- 50 г вершкового масла
Крупу тричі промийте, залийте водою, доведіть до кипіння. Варіть під кришкою на малому вогні 10 хвилин. Потім додайте молоко, варіть ще 5 хвилин. Зніміть з плити, додайте вершкове масло.
Курячі відбивні у клярі
Час приготування: 30 хвилин (на 5–6 порцій).
- 2 курячі філе
- 3 столові ложки сметани
- 3 столові ложки пшеничного борошна
- 2–3 столові ложки олії
- Сіль, приправа карі за смаком
Філе наріжте шматочками та відбийте. Приготуйте кляр, змішавши яйця, сметану, сіль і карі. Занурте відбивні в кляр і обсмажте на сковороді з олією по кілька хвилин з кожного боку.
Салат з консервованим горошком, кукурудзою та печерицями
Час приготування: 20 хвилин (на 4–5 порцій).
- 400 г свіжих печериць
- По 1 банці консервованої кукурудзи та зеленого горошку
- Половина цибулини
- 1 свіжий огірок
- 3 столові ложки оливкової олії
Печериці помийте, почистьте, наріжте скибочками та обсмажте на розігрітій сковороді з олією. Огірок помийте та наріжте дрібними кубиками. У салатнику змішайте кукурудзу, горошок, печериці, огірок і подрібнену цибулю. Посоліть за смаком, перемішайте та заправте олією.
Сирна запіканка з родзинками та яблуком
Час приготування: 1 година (на 6 порцій).
- 700 г кисломолочного сиру 5%
- 2 яйця
- 3 столові ложки манки
- 1 столова ложка пшеничного борошна
- 3 столові ложки цукру
- 50 г родзинок
- 1 яблуко
- По 1 чайній ложці кориці, кардамону
- По 1 дрібці солі, харчової соди, ванільного цукру
Змішайте сир, яйця, цукор. Додайте соду, сіль, кардамон та манку. Дайте крупі набрякнути протягом 10 хвилин. Родзинки промийте, обдайте окропом і додайте до тіста. Перемішайте, викладіть у змащену вершковим маслом форму для запікання. Яблуко наріжте тонкими скибочками (1 мм) і викладіть поверх сирної маси у вигляді луски. Посипте корицею. Випікайте в духовці при 180–200 градусах 30–40 хвилин. Подавайте з медом, сметаною або джемом.
Запечена броколі зі сиром та яйцем
Час приготування: 1 година (на 4 порції).
- 1 головка броколі
- 3 яйця
- 50 г консервованої кукурудзи
- Половина болгарського перцю
- 100 г твердого сиру
- 1 столова ложка оливкової олії
- Сіль за смаком
Броколі відваріть у підсоленій воді 3 хвилини. Розберіть на суцвіття, додайте нарізаний солодкий перець, кукурудзу, сіль та спеції. Викладіть у форму, залийте збитими яйцями, посипте тертим сиром і запікайте в духовці при 200 °C протягом 25–30 хвилин.
Яблучна шарлотка
Час приготування: 1 година (на 8 порцій).
- 3–4 яблука (залежно від розміру)
- 50 г родзинок
- 2 скибочки лимона
- 4 яйця
- 180 г цукру
- 200 г пшеничного борошна
- 0,5 чайної ложки кориці
- 0,5 чайної ложки коріандру
- Ванільний цукор, сіль, дрібка соди
Яблука помийте, розріжте на четвертинки, видаліть серцевину. Наріжте скибочками, викладіть у форму для випікання. Додайте промиті родзинки, корицю та подрібнений лимон. Збийте яйця з цукром, додайте сіль, соду, коріандр та борошно. Залийте яблука рідким тістом. Випікайте 30–40 хвилин до золотистої скоринки.
Готуйте швидкі та смачні страви вдома та насолоджуйтеся домашнім затишком!
Порада від АіФ UA:
Ці рецепти — чудова можливість освіжити свої кулінарні навички та побалувати себе та близьких домашніми стравами, витративши мінімум часу та зусиль. Вони ідеально підходять для тих, хто цінує справжній смак домашньої їжі, але не завжди має час на її приготування.