Замінник цукру ксиліт, який часто використовують у жувальній гумці, зубній пасті, йогурті та морозиві як підсолоджувач, може бути не таким безпечним для організму, як вважалося раніше.
Згідно з найбільшим на сьогодні дослідженням цього підсолоджувача, опублікованим у виданні The Guardian, у людей з вищим рівнем ксиліту в крові значно зростає ймовірність інсульту або інфаркту.
Вчені проаналізували дані 17 710 учасників, порівнявши 25% осіб із найвищим рівнем ксиліту в крові з 25% осіб із найнижчим.
Результати показали, що в людей із найвищим рівнем ксиліту ймовірність смерті, інфаркту чи інсульту протягом наступних шести років була на 57% вищою порівняно з тими, хто мав найнижчий рівень. Навіть через 30 років ризик інсульту або інфаркту залишався на 18% вищим.
“Штучні підсолоджувачі обирають люди, які вважають їх кориснішими за цукор, а регулюючі органи, як правило, визнають їх безпечними”, – зазначив Марко Вітковскі, автор дослідження з університетської клініки “Шаріте” в Берліні.
Він підкреслив, що результати дослідження вказують на недостатнє розуміння впливу ксиліту на серцево-судинну систему. На думку вченого, необхідні подальші дослідження, особливо зважаючи на те, що “кількість ксиліту, що використовується в продуктах, постійно збільшується”.
Раніше схоже дослідження виявило, що вживання семи популярних замінників цукру може призводити до прискореного старіння мозку та погіршення пам’яті.
Вас також можуть зацікавити такі новини:
- 10 ознак того, що ви не дбаєте про себе: психологи розповіли, як відновити сили
- Чому після 50 років потрібно їсти більше білка: вчені дали чітке пояснення
- Вівсянка чи йогурт: дієтолог назвала найкращий сніданок для рівня цукру