Вишневий сік — це не лише чудовий засіб для покращення сну, але й цілий комплекс переваг для здоров’я. Дієтологи розповіли, чи можна вживати його щодня та чим саме він може бути корисним.
Від чого допомагає вишневий сік – переваги напою
Дієтологи зазначають, що вишневий сік не тільки покращує якість сну, але й сприяє швидшому відновленню після фізичних навантажень, зміцнює здоров’я серця, покращує когнітивні функції та зменшує запалення в організмі.
Напій багатий на антиоксиданти, зокрема антоціани, які мають потужні протизапальні та антиоксидантні властивості. Важливо обирати сік саме з кислої вишні (наприклад, сортів “Монморансі” або карликових), а не зі звичайної солодкої.
За даними Міністерства сільського господарства США, одна порція (237 мл) соку кислої вишні містить 91 калорію, 35 грамів вуглеводів, а також значну кількість калію, міді, марганцю, заліза та вітаміну А. Регулярне вживання такого соку може суттєво зміцнити організм.
Покращує сон
Вишневий сік містить мелатонін та триптофан — речовини, що сприяють швидшому засинанню. Якщо ви страждаєте на безсоння або часто прокидаєтеся втомленими, спробуйте пити вишневий сік перед сном. Дослідження 2018 року показало, що учасники, які вживали цей сік, мали тривалість сну, довшу в середньому на 84 хвилини.
Допомагає при артриті та подагрі
Огляд шести досліджень, проведений у 2019 році, показав, що регулярне вживання соку кислої вишні може знизити рівень сечової кислоти в організмі, яка є причиною розвитку артриту та подагри. Також дослідження свідчать про полегшення болю в суглобах при вживанні цього напою.
Покращує результати тренувань
Вишневий сік прискорює відновлення м’язів і зменшує м’язовий біль. Дослідження, опубліковане в журналі Міжнародного товариства спортивного харчування, виявило, що спортсмени, які протягом 7 днів вживали вишневий сік, відчували менше болю після тренувань. Це пов’язують із протизапальними та антиоксидантними властивостями кислої вишні, які захищають м’язи від пошкоджень.
Покращує роботу мозку
Клінічне дослідження 2019 року показало, що літні люди, які щодня вживали вишневий сік протягом 12 тижнів, демонстрували поліпшення когнітивних функцій. Потенційно корисні ефекти пов’язують із поліфенолами, антоціанами та меланіном, що містяться в кислій вишні. Ці сполуки можуть зменшувати запалення та окислювальний стрес, які сприяють розвитку нейродегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера та Паркінсона.
Знижує артеріальний тиск
Калій, що міститься у вишневому соку, допомагає підтримувати нормальний артеріальний тиск і знижує ризик інсульту. Проте, цей ефект не є надто вираженим, і сік не слід розглядати як заміну призначеним лікарем гіпертонічним препаратам.
Знімає запалення
Поліфеноли, що містяться в кислій вишні, борються із запаленням тканин, подібно до таких препаратів, як ібупрофен. Інше дослідження показало, що вживання соку кислої вишні знижує рівень кальпротектину (білок, що виділяється під час запалення в кишечнику) у пацієнтів з виразковим колітом.
Зміцнює імунну систему
Поєднання антиоксидантів, вітаміну А та вітаміну С у вишневому соку допомагає зміцнити імунітет. Хоча це не єдиний продукт, що підтримує імунну систему, він може стати чудовим доповненням до вашого раціону.
Знижує ризик розвитку онкологічних захворювань
Завдяки високому вмісту антиоксидантів, які допомагають мінімізувати окислювальний стрес та запалення, сік кислої вишні потенційно може знизити ризик розвитку ракових захворювань.
Сприяє схудненню
Деякі дані свідчать, що сік кислої вишні може сприяти зниженню ваги та зменшенню жирових відкладень в області живота завдяки своїм протизапальним властивостям. Рекомендується додавати невелику кількість соку до газованої води з льодом та часточкою лайму.
Покращує зір
Одне дослідження показало, що пацієнти з глаукомою відзначали покращення зору та зменшення симптомів після прийому антоціанів — сполук, що містяться в соку кислої вишні.
За даними досліджень, для досягнення максимальної користі достатньо вживати 240 мл вишневого соку щодня.