Любителям кави не обов’язково відмовлятися від улюбленого напою заради здоров’я серця. Важливо звертати увагу не лише на кількість випитого, а й на спосіб приготування.
Кардіолог Маджид Басит зазначає, що помірне споживання кави може бути частиною здорового способу життя. Дослідження пов’язують вживання двох-чотирьох чашок кави на день із нижчим ризиком серцево-судинних захворювань, зокрема ішемічної хвороби серця, інсульту та серцевої недостатності.
Водночас, за словами медика, спосіб заварювання суттєво впливає на рівень холестерину. Кардіолог радить використовувати паперовий фільтр.
Річ у тім, що нефільтрована кава містить природні олії, зокрема сполуки кафестол і кахвеол. Ці речовини можуть підвищувати рівень “поганого” холестерину.
Паперові фільтри видаляють понад 90% цих сполук. Тому такий спосіб приготування краще підходить для людей, які стежать за рівнем холестерину.
Натомість кава, приготовлена без паперового фільтра, наприклад у френч-пресі або по-турецьки, містить більше цих речовин.
“Якщо у вас в анамнезі високий рівень холестерину або серцево-судинні захворювання, подумайте про перехід на каву, заварену за допомогою паперового фільтра, або розчинну каву”, – порадив кардіолог.
Чим ще кава може бути корисною
За словами медика, кава багата на поліфеноли та антиоксиданти, які допомагають захищати кровоносні судини, зменшувати запальні процеси та окислювальний стрес.
Регулярне помірне вживання кави також пов’язують із нижчим ризиком деяких серцево-судинних захворювань. Ці переваги можуть спостерігатися і у випадку кави без кофеїну.
Однак кардіолог застерігає від зловживання. Споживання понад 6 чашок кави на день може спричиняти тривожність, проблеми зі сном та порушення серцевого ритму.
Що додавати в каву
На користь серцю може впливати не лише спосіб приготування, а й добавки. Велика кількість цукру, підсолоджувачів або вершків може зробити напій менш корисним.
Як альтернативу можна використовувати спеції – наприклад, корицю, кардамон або духмяний перець. Зокрема, корицю пов’язують із потенційним зниженням рівня холестерину.
Інші новини про каву
Раніше вчені дослідили, як кава впливає на нирки. Вони зазначили, що обмеження споживання кави до 3–4 чашок на день вважається безпечним для підтримання здоров’я нирок.